找原因，换种营销方式。烧烤店生意不好肯定是有原因的，你可以问一下顾客是否接受你家的味道，也要看一下网络上别人对你店铺的评价，从中找出去你们不足的地方，并且加以改进。
刚开了一家烤鸭店，生意不好很正常。做什么生意一开始一般是客户比较少的，如果产品可以，客户会越来越多。另外，开店做生意，要注重营销，注重经营模式，营销模式，宣传模式的制定和运行。
如果自己的烤鸭口味和卫生都好的话。那就要从创意和服务吸引顾客。可以做一些试吃的活动，每一块不要太大。一般不会有人能厚着脸皮去吃了一块有一块的，好吃的话会到店里去买的。电子商务的出现，极大地丰富了顾客选择的余地，必然对原有实体店生意产生冲击，可以考虑一下网店。
1、实地彩排，提前熟练在商场开业活动正式开始之前，可以提前预约一个时间，从主持人到活动统筹人员到后勤配合人员等，总之所有参与活动的人员全部一起，进行一次排练，发现其中不够完善的细，以便提前改进，促使活动有条不紊如期举行。
2、三）产品营销方案 在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。 绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
3、凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。 平安符每桌送一个，如有需要，可售xx元一个。 全家福团圆宴 由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从xxx元——xxx不等（可根据餐厅实际情况而定）。
4、现场制作月饼：前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影，为了让顾客去除这种心理，现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。 饭店的营销策划方案 篇4 目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。
1、广告策划方案范文1 前言 随着我县经济的发展，新生中小企业的适量不断增加。对中小企业进行资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保等业务应运而生。其蕴含的商机无可限量。本次广告宣传主要从网络，电视媒体，实体广告，和信息群发四方面进行，从而到达增加公司知名度，扩展业务等目标。
2、活动主持人xx对第一个环节广告做个简单的介绍，之后播放创意环节广告、广告视频从：创意、恶搞、感人、公益、经典爱情、明星效应、品牌广告、游戏广告视觉效果八个层面剖析广告的本质和灵魂。
3、在广告宣传方面，着力通过硬性广告、主题公关活动形式打造我公司产品品牌形象，具体广告计划如下： 采取市场差异化的市场运作方式，通过与区域总代理合作，整合品牌推广。 广告要着重于统一的品牌风格，广告创意符合品牌形象，具有整体感、统一性。 所有的广告行为必须坚持统一的策略原则。
4、预计广告策划可以达到的目标或效果反馈、检测的方法：参见陈培爱：《广告策划与策划书撰写》，厦门大学出版社1993年10月版，第11页—14页。 这两家意见大同小异，基本上是一致的。
方案一：以打造城市餐饮第一品牌为目标，通过创新媒体宣传占领市场份额，设计多样化的促销活动，如节日促销、周年庆活动、积分兑换等，同时注重企业文化建设和公益活动，提升品牌形象。
首先，方案一强调打造某某市餐饮第一品牌，目标包括通过创新宣传手段提升品牌知名度，节约市场拓展成本，提供特色促销活动吸引顾客，如节日主题促销和会员活动，同时加强企业文化建设，通过店内广告位招租和DM内刊招商增加收入。
三）产品营销方案 在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。 绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
营销策略要包括与旅行社、景点合作，推出优惠政策，利用网络平台，以及与银行合作提供特别优惠。广告宣传要注重渠道选择和内容设计，以提升酒店知名度。通过这些方法，中小饭店可以在淡季中找到新的增长点，实现全年收益目标。
1、餐饮创业规划计划书1 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 市场分析 不仅是利润，更是服务和问话。
2、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领餐饮第一品牌，推进餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固餐饮十年知名度的餐饮品牌。
3、餐饮店开店计划书范本篇1 创业概念：餐饮店 民以食为天，足见食之重要。本 创业计划 书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。
4、加之草根之家独特的捍卫民工健康理念，一定能做大做强，成为民工餐饮的首选。 饭店投资对启动资金和流动资金需求较少，不存在库存成本的风险；资金回笼也相对较快，因此对于启动资金较少的情况，非常合适。
5、餐饮企业计划书 （一） 自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。